Yemekteki kalori nasıl azaltılır ?

Yemeğin kalorisini azaltmak için önerilerimize kulak verin…

 

Sebzelere ne kadar yağ koymalıyız?

Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yok.

 

Sağlıklı beslenmek için:

Pişirirken yağda kızartma, kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu ısıda pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.

 

Alternatif yemek lezzetlendirme yolları:  

Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmayın. Sebze ve baharatlarla farklı tatlar üretin.

 

Sos ve çorbalar:

Sos ve çorbaları krema yerine düşük yağlı sütle pişirin.

 

Evde tuz ayarı:

Evde tuzu ve yağı daha az tüketmesi gereken birey varsa herkese aynı tencerede yemek pişirin. Daha sonra bir miktar ayırıp tuz ve yağ ilave edin.

 

Kurabiyeye şeker yerine kuru meyve:

Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin.

 

Kızartmadan kaçının:

Dondurulmuş patatesi kızartmak yerine bir de fırınlayarak deneyin.

 

Aceleniz varsa:

Yemek pişirmeye zamanınız yoksa sebzeyi haşlayıp salataya karıştırın veya yoğurtla deneyin.

 

Kek ve kurabiyeler:

Kek ve ya kurabiyelerde yağı azaltmak için yağsız süt tercih edin.

 

Izgarada farklı lezzetler:

Izgaranızı sadece et, tavuk ve balık için değil, domates, biber, kabak, mantar, soğan dahil diğer tüm sebzeler için deneyebilirsiniz.

 

 

Kalorisiz tavuk pişirme:

Tavuğu haşladıktan sonra yağını alın.

 

Tavada yağsız pişirme:

Tavaya yağ koymadan pişirme yapmak istiyorsanız biraz su damlatın ve kısık ateşte pişirme yöntemi uygulayın.

 

Fırında yağsız pişirme:

Fırında yağsız pişirme için yağlı kağıttan faydalanın.

 

Tavuk suyu:

Tavuğu haşladıktan sonra suyunu, üzerindeki yağı alıp daha sonra sebze veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.

 

Meyve posası:

Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artırabilirsiniz.

 

Kalori azaltma püf noktası:

Bir yumurta ve iki yumurta beyazını karıştırın. Tavaya yağ yerine çok az su koyup sebzelerle beraber pişirin.

 

Canınız börek mi istedi?

Çay saati canınız börek isterse bir yufka içine üç yemek kaşığı lor peyniri, biraz maydanozla gözleme şeklinde dörde katlayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağla üç yemek kaşığı light yoğurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateşte iki yüzünü pişirin.

 

Bulguru tercih edin:

Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düşük olan bulgur, kan şekeri seviyenizi dengeler, içerdiği lif ve proteinler pirince göre daha yüksektir. İki yemek kaşığı bulgur bir ince dilim ekmeğe eşittir.

 

Hamur tatlılarına alternatif:

Hamurlu ve yağlı tatlılar yerine meyveleri fırınlayın veya kuru meyvelerle tatlı yapmayı deneyin.

 

 

Meyve suyu kalorisi:

Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandırın veya maden suyuyla karıştırın.

 

Yemek kalorisini azaltmak için:

Domates ve soğanı yemeklerde bol kullanın. Kalori değeri düşük, su oranı yüksek olduğu için doyurucudur ve antioksidan kapasitesi yüksek.

 

Etin yanına mantar:

Et veya tavuğun yanına karbonhidrat içeren patates, pilav yerine kalorisi çok düşük olan mantarı seçin. Soğan, domates ve taze sebzelerle sote edebilirsiniz.

 

Patatesi sütle pişirin:

Patatesi kızartmak yerine fırında sütle pişirmek çocuklarınız için çok daha iyi bir seçimdir.

 

Şekeri azaltmak için:

Tarçın şeker ihtiyacını azaltır meyve salatası, bitki çayları ve sütünüzün içine eklemeyi deneyin.

 

Fazla kaloriden kaçınmak için:

Evde mutlaka taze sebze ve meyve bulundurun. Çocuğunuzun atıştırma alışkanlığı varsa salatalık, havuç ve minik domateslere farklı şekiller verin.

 

 

Bu yazı 763 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak