Yayla Çorbası Tarifi

 

Malzemeler:

 

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Tuz
  • Sıcak su
  • Üzeri İçin:
  • Tereyağı ya da sıvı yağ
  • Nane

 

Yayla Çorbası Yapılışı:

 

Yayla çorbası yapımı için yarım çay bardağı pirinç haşlanıp süzülür. Bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır. Süzgeçten geçirip tencereye alınır. Yeteri kadar ılık su ile sulandırıp pirinç eklenir. Tuz ilave edilir. Kıvam alıp koyulaşana kadar kaynatıp altı kapatılır. Sıvı yağ ya da tereyağına nane eklenip kızdırılır. Çorbaya ilave edip karıştırılır. Sıcak olarak servis edilir.

 

 

Bu yazı 519 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak