Yapımı kolay kek

MALZEMESİ:

250 gr. un, 3 adet yumurta, 5 gr. bira mayası (bir çay kaşığı), 50 gr. tereyağ, biraz tuz, 1 çay kaşığı pudra şekeri, 750 gr. toz şeker, 200 gr. kaymak, 1 adet limon

YAPILIŞI:

Unun ortasını açıp bira mayasını koyunuz. Ilık suyla mayayı ezip, püre yapınız. Unun üzeri çatlayınca, 3 yumurta, tuz, 1 çay kaşığı pudra şekeri koyup, suyla yoğurarak boza kıvamında bir hamur yapınız. Biraz yoğurunca 50 gr. erimiş yağı koyup, tekrar çarpa çarpa yoğurarak yağı yediriniz ve mayalanmaya bırakınız. Yağlı kalıplara hamuru yarıya kadar koyunuz.

Kalıpları ılık bir yere koyup tekrar hamuru mayalandınnız ve ısıtılmış fırında pembe renkte pişiriniz. Şekeri üstüne dört parmak geçecek su koyup kaynatınız. Bir taşım kaynayınca çeyrek limon sıkınız. Fırından çıkan soğumuş tatlıları içine atıp kaynatınız. Tatlılar şurubu çekmiş ve yumuşamışsa, birer birer çıkanp servis tabağına koyunuz. Sonra şurubu kaynatarak biraz koyulaştınnız. Koyulaşan şuruplan, tatlıların üzerine dökünüz.

Bu yazı 614 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak