Türlü yemeği nasıl yapılır ?

Malzemeler:

  • 1 adet patates
  • 5-6 adet fasulye
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı bezelye
  • 2 yemek kaşığı nohut
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber
  • sıcak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Türlü Yemeği Nasıl Yapılır ?

Türlü yemeği yapımı için soğan piyazlık doğranır ve sıvı yağda hafif pembeleştirilir. Biber salçası ve baharatlar eklenip karıştırılır. Sebzeler sırayla en alta havuç, patlıcan, fasulye, patates, kabak, bezelye, nohut ve en üste domates olmak üzere aynı boyda ufak ufak doğranır ve tencereye eklenir. Hiç karıştırmadan sebzelerin yüzeyine çıkacak kadar sıcak su eklenip önce har ateşte sonra kısık ateşte olmak üzere 20 dakika pişirilir. Piştikten sonra biraz dinlendirilir ve servis sırasında sebzeleri ezilecek kadar çok karıştırmadan servis edilir.

 

Bu yazı 600 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. nil demir dedi ki:

    bu ilk yemeğim oldu

Bir yorum bırak