Taze Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı kaynar su
  • Tek avuçla pirinç
  • Kuru nane ve taze nane
  • Pulbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Taze Naneli Yoğurt Çorbası Yapılışı:

Yoğurt çorbası yapımı için önce un yoğurt ve yumurta tencerede çırpma teliyle karıştırılır. Kaynamış 5 bardak kadar su azar azar dökerek çırpma teliyle karışım hızlı hızlı karıştırılır. Orta ateşte kaynayan karışıma pirinç eklenir.Çorba pirinç pişene kadar sık sık karıştırılır. Çorba katı gelirse arada sıcak suyu azar azar ilave edilerek kıvam ayarlanabilir. Pirinçler pişince bir tutam taze nane çorbaya ilave edilir. Tuz atılır.

Ayrı bir tavada tereyağı kızdırılır. Ocağı kapatınca 1 çay kaşığı nane ve pulbiber kavrulup çorbaya eklenir.

Bu yazı 673 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak