Tavuk suyuna çorba nasıl yapılır ?

Malzemeler:

2 adet tavuk baget

2 litre su

2 yemek kaşığı arpa şehriye

1-2 dal maydanoz

Tereyağı

Kırmızı toz biber

Terbiyesi için:

Yarım limon suyu

1.5 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber

Tavuk suyuna çorba nasıl yapılır ?

Tavuklar 2 litre suda haşlanır.haşlanan tavuklar didiklenir ve suyuna geri eklenir.

Terbiyesi için bir kasede un,limon suyu ve karabiber çırpılır ve yavaş yavaş kaynayan tavuk suyuna ilave edilir.

Terbiyesini ekleyip karıştırdıktan sonra kaynara çıkınca şehriyesi ve tuzu eklenir.şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır ve ince doğranmış maydanoz eklenir.

Tereyağında kırmızı toz biber kızdırılır ve sıcak çorbanın üzerine dökülüp karıştırılır,istenirse servis sırasında üzerine eklenebilir.

Bu yazı 524 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak