Sebzeli pirinç pilavı nasıl yapılır ?

 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • Yarım çay bardağı bezelye
  • 1 adet küçük kırmızıbiber
  • 1 adet küçük doğranmış havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • tavukbulyon (istenirse)
  • sıcak su

Sebzeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır ?

Sebzeli pirinç pilavı yapımı için önce pirinçler bol tuzlu ılık veya sıcak suda en az yarım saat ıslatılır. Tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Arpa şehriye hafif pembeleştirilir. Tavuk bulyon eklenir. Bezelye, küçük doğranmış kırmızı biber ve haşlanmış havuçlar da eklenip karıştırılır. Pirinçler de süzülür ve eklenip tuz atılır karıştırılır. 2-3 dk bu şekilde kavrulur. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Kaynayınca altı hafif kısılır ve suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilir. Suyu az gelirse az az sıcak su eklenebilir.

Bu yazı 546 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak