Sebze çorbası nasıl yapılır?

Sebze çorbası malzemeleri  

  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 tane soğan
  • İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı kırmızı      mercimek
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 1 su bardağı et suyu ya da      bulyon
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Kırmızı biber
  • Nane
  • Tuz

Sebze çorbası nasıl yapılır?

Önce çorba malzemeleri (Patates, havuç, soğan, mercimek, bulgur) tencereye konur, et suyu ve göz kararı su eklenip haşlanır. Haşlanan malzemeler blendırdan geçirilir.

Sos tavasına sıvıyağ dökülür, tereyağı eritilir. Nane, kırmızı biber, sarımsak ve un kavurulur. Kavurduktan sonra çorbanın içine ilave edilir. Tuz eklenip bir taşım kaynatılır. Kıvamına göre gerekirse bu aşamada kaynamış su ilave edilebilir.

Bu tarif salçasız bir tariftir. Siz sebze çorbasını salçalı yapmak isterseniz, sos tavasında yağı erittikten sonra bir yemek kaşığı salçayı kavurarak sebzeli çorba tarifini salçalı da yapabilirsiniz. Değişik yemek tariflerinde buluşmak üzere…

 

 

Bu yazı 467 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak