Patlıcan yemeği nasıl yapılır ?

Malzemeler:

  • 3-4 adet patlıcan
  • 2 domates
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 3 ufak patates
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 sivri biber
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Su
  • Tuz
  • Pul biber

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır ?

Patlıcan yemeği yapımı için önce soğanlar ince ince doğranır, yağ eklenerek kavrulur. Soğanlar pembeleşince salça eklenerekbiraz daha kavrulur. Salça kavrulunca iri doğranmış biberler ilave edilip bir iki karıştırdıktan sonra halka halka doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır. Üzerine jülyen doğranmış patlıcanlar ve ince doğranmış domatesler ilave edilir. Göz kararı su eklenir. Tuz ve pul biber ilave edilerek pişirilir.

 

Bu yazı 533 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak