Mercimek çorbası nasıl yapılır ?

Mercimek çorbasının 4 değişik tarifini sunuyoruz. Birincisi süzme mercimek çorbası tarifi, ikincisi düdüklü tencerede mercimek çorbası tarifi, üçüncüsü normal tencerede mercimek çorbası tarifi, dördüncüsü de sebzeli mercimek çorbası tarifi.

Mercimek çorbası tariflerinden hangisi sizin uygunsa onu yapın. Mercimek çorbasını yaptıktan sonra da olumlu yada olumsuz görüş ve önerilerinizi alttaki yorum kısmına yazarsanız sizin gibi mercimek çorbası tarifi arayan başka kişileri de aydınlatmış olursunuz. Yorum yapmak için üye olmanıza gerek yok. İsminizi veya rumuzunuzu yazarak mercimek çorbası hakkında yorum yapabilirsiniz.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme mercimek çorbası malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 litre su
  • 1’er tane patates ve soğan
  • Yarım limon
  • Yarım çay bardağı un
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Tereyağı veya sıvıyağ

Süzme mercimek çorbası nasıl yapılır?

Patates ve soğan rendelenir. Rendelenen patates ve soğan tencereye atılır, kırmızı mercimek ilave edilir. 1,5 litre su ilave edilip ocağın altı açılır. Malzemeler haşlanana kadar pişmesi gerek.

Sos tavasında tereyağı eritilir (veya sıvıyağ). Yarım çay bardağı un ilave edilip kavurulur. Azar azar su ilave edilip topaklanmamasına dikkat edilerek karıştırılır. Una ilave edeceğimiz su miktarı yaklaşık bir çay bardağı kadar olmalıdır. Unlu sos hazır olunca tencereye ilave edilir. Tuz ve kırmızı pul biber de eklenir. Yarım limon sıkılıp suyu eklenir. Blendır veya karıştırıcı ile tenceredeki malzemeler karıştırılır. Ocağın altını yeniden yakıp birkaç dakika daha pişirilir.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbasını düdüklü tencerede yapmak istiyorsanız bu tarifi kullanınız.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 bardak su
  • 1’er tane patates ve suru soğan      (büyük olmasın)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, kırmızı biber ve nane      (Baharat tercihi size kalmış)
  • Sıvı yağ

Düdüklü tencerede mercimek çorbası nasıl yapılır?

Patates ve soğan rendelenir. Düdüklü tencerenin içerisine sıvı yağ koyduktan sonra nane ve salça ilave edip kızdırılır. Rendelenmiş patates ve soğan ile 1 su bardağı kırmızı mercimek eklenir. İsteğe göre kırmızı biber veya başka baharat eklenir. Tuz da eklenir. 4 su bardağı su eklenir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılıp yaklaşık yarım saat pişirilir.

Mercimek çorbası Tarifi

Bu mercimek çorbası tarifi klasik mercimek çorbasıdır ve normal tencerede yapılır.

Mercimek çorbası malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 litre su
  • 1’er tane patates ve soğan
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Tereyağı veya sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Mercimek çorbası nasıl yapılır?

Önceki tariflerde olduğu gibi patates ve soğan rendelenir. Tencereye rendelenmiş soğan (isterseniz doğraya da bilirsiniz) ilave edilip bir müddet kısık ateşte kavurulur. Daha sonra patates, kırmızı mercimek, su, tuz eklenip ocağın altı biraz daha açılır. Yaklaşık kırk dakika pişirilir.

Piştikten sonra blendırdan geçirilip üzerine sos dökülür ve karıştırılır.

Sos ise şöyle hazırlanır:

Sos tavasında tereyağı veya sıvı yağ ısıtılıp 1 yemek kaşığı salça kırmızı biberle birlikte hafifçe kavurulur.

Mercimek çorbasını salçasız da yapabilirsiniz. Salçasız yaparsanız sonradan sos hazırlamanıza gerek kalmaz. Salçasız sos hazırlayıp nane, karabiber kimyon gibi baharatları da kullanabilirsiniz.

Ya da salçayı ilk başta soğanı kavurduktan sonra tencereye de ekleyebilirsiniz.

Mercimek çorbasına isterseniz havuç da koyabilirsiniz, ya da patatessiz de yapabilirsiniz. Mercimek çorbasını değişik şekillerde yaparak ağız tadınıza uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.

Sebzeli mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbasını şehriyeli veya sebzeli de yapabilirsiniz. Özellikle mercimek çorbasını bebeğinize ek gıda olarak verecekseniz sebzeli mercimek çorbası yapmanızı öneririz.

 Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılıyor derseniz cevabı basit. Klasik usulle mercimek çorba yapar gibi yapıyorsunuz. Kırmızı mercimeğin yanına havuç, ıspanak hatta kereviz bile kullanabilirsiniz. Bazı çocuklar sütlü mercimek  çorbasını sever.

 

Bu yazı 1318 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak