Mercimek Çorbası Tarifi

 

Malzemeler:

 

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 tane küçük patates
  • 1 tane küçük havuç
  • 1 tane soğan
  • Tavuk bulyonyada tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • Sıvı yağ yada margarin
  • Kırmızı toz biber
  • 1 lt su
  • Tuz

 

Mercimek Çorbası Yapılışı:

 

Mercimek çorbası yapımı için önce mercimekler bol suda yıkanır. İnce doğranmış havuç, patates, soğan, tavuk bulyon ve birazda su ile birlikte düdüklü tencereye koyulur. Düdüğü öttükten sonra kısık ateşte 15- 20 dakika kadar kaynatılır. Sonra blenderdan geçirilir.

 Daha sonra başka bir yerde 1 yemek kaşığı un,yağ ile iyice kavurularak mercimeğin içine eklenir. Mercimek 5-10 dakika daha kaynatılır. Üzerine kırmızı toz biber yakıp servis edilir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu yazı 519 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak