Kol Böreği Yapılışı

Paylaş
 

Gerekli malzemeler listesi

Yarım kilogram un
160 gram yoğurt
1/2 paket margarin
6 tatlı kaşığı soğuk süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta

İçi için gerekli malzemeler listesi:
Bir miktar beyaz peynir
Bir demet maydanoz
Bir miktar sıvıyağ

Üzeri için gerekli malzemeler listesi:
3 adet yumurta sarisi
Bir tutam susam
Bir tutam çörekotu

Yapılışı

Başlangıçta karıştırma kabının içine yukarıda verdiğimiz miktarlarda un,tuz ve yoğurt koyarak bunları bir güzel karıştırıyoruz. Ardından süt, tereyağ ve yumurta ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurumuz yeteri kıvama ulaştığında üzerini bir bezle örtüyor ve yaklaşık bir saat dinlendiriyoruz.

Hamurumuz dinlenirken biz de iç malzemelerimizden maydanozları ince ince kıyıyor ve peynirimizi ufak parçalara bölüyoruz. Hamuru dinlendirdikten sonra on iki parçaya bölüyor, tezgahın üzerinde ince olarak açtıktan sonra üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Peynir ve maydanozları harmanlayıp, açtığımız hamurun üzerine atıyoruz. Son olarak hamurumuzu rulo haline getiriyor ve tüm hepsini resimde gördüğümüz gibi iç içe diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpiştiriyor, ardından yüz seksen derece ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Bu yazı 321 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak