Köfteli Nohut Yemeği Tarifi

 

Malzemeler:

 

  • 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane soyulup küp kesilmiş patates
  • Salça
  • Kırmızı toz biber ve isteğe bağlı diğer baharatlar

Köfte için:

  • Rendelenmiş bir soğan
  • 300gr yağsız kıyma
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • Yarım çay bardağı ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Acı kırmızı biber
  • Salça
  • Kıyılmış maydanoz

Köfteli Nohut Yemeği Yapılışı:

Köfteli nohut yemeği yapımı için önce köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğurduktan ve bir gece beklettikten sonra fındık büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlak şekil verilir.Tencereye ince doğranmış soğanlar koyulup pembeleşene kadar pişirilir. İçine toz biber, salça, patates, nohut diğer baharatları da ekleyip üzerine gelecek kadar sıcak su dökülür. Bir taşım kaynattıktan sonra içine köfteleri de ekleyip hepsi pişene kadar kaynatılır.

Bu yazı 505 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak