Kısır nasıl yapılır ?

 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Marul
  • Yeşil soğan
  • 1 havuç
  • Maydanoz
  • Domates
  • Tuz
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Çok az kimyon

Kısır Nasıl Yapılır ?

Kısır yapımı için önce bulgurlar ısıya dayanıklı bir kapta 1 su bardağı kaynamış su ile ıslatılıp ağzını kapatıp şişmeye bırakılır.

Tavaya biraz sıvı yağ koyup küp küpdoğranmış  kuru soğan kavurulur.
Kavrulan soğana salça, tuz ve baharatları eklenerek 2 dakika daha kavurulur.

Karışımı şişen bulgurlara ekleyip yoğurulur.
Doğranmış domates, marul, maydanoz ve yeşil soğanilave edilir. Rendelenmiş havuçilave edilir. En son zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek karıştırılır.

Bu yazı 582 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak