Kabak sandal nasıl yapılır ?

Kabak sandal malzemeleri:

  • 4 adet kabak
  • 400 gr kuşbaşı tavuk eti
  • Bir baş küp doğranmış soğan
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Kabak sandal nasıl yapılır?

Önce dikey olarak kabakları ikiye bölüp ortalarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyulur. Oyulan kabaklar kaynayan tuzlu suda 2 dakika kadar haşlanır. Sıcak sudan alır almaz soğuk suya bıraktığınız kabak sandallarınızı pişireceğiniz fırın kabına alınır. Başka bir yerde tavaya aldığınız zeytinyağına küp doğranmış soğanları koyup kavurulur. Kuşbaşı tavuklar ilave edilir. Tuz eklenir. Pişince tavuklu harcın altı kapatılır. İnce doğranmış dereotu ilave edilir. Kabak sandalların içlerine bu harç doldurulur ve fırına verilir. 10 -15 dakika sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar koyarak kaşar eriyene kadar fırına tekrar atılır. Afiyet olsun.

Bu yazı 345 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak