Ispanak çorbası nasıl yapılır ?

Ispanak içerdiği demir ve C vitamini nedeniyle çocukları için oldukça faydalı bir sebze. Kışın organik ve ucuz olarak temin edebileceğimiz bu sebzeyi maalesef çocuklar pek sevmiyor. Ispanak sevmeyen çocuklara farklı bir alternatif sunmak istiyorsanız, ıspanak çorbasını deneyebilirsiniz.

Ispanak çorbası malzemeleri:

  • Bir tutam ıspanak
  • 1’er tane patates, havuç ve kuru soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (lezzet katmak için tereyağı da kullanabilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 litre su ( yaklaşık 5 su bardağı kaynamış su)
  • Tuz
  • İsteğe göre baharat

Ispanak çorbası nasıl yapılır?

Önce çaydanlığa su koyup kaynatılır. Bu esnada soğan ve ıspanak yemeklik doğranır. Patates ve havuç rendelenir.  Tencereye sıvı yağ dökülüp soğanlar kısık ateşte pembeleşene kadar kavurulur. Daha sonra havuç koyulup o da biraz kavurulur. Ardında patates ve ıspanak eklenir ve suyu çekene kadar kavrulur. Ardından un ilave edilip bir iki dakika karıştırılır. Daha sonra çaydanlıkta kaynayan sudan 5 su bardağı eklenir. Bir taşım kaynatınca süt ilave edilir . Tuz ve baharat da eklenip karıştırılır. Orta ateşte bir müddet pişirilir. Afiyet olsun.

 

Bu yazı 457 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak