Hazır yufkadan paçanga böreği nasıl yapılır ?

Hazır yufkadan yapabileceğiniz en pratik ve en lezzetli böreklerden birisi paçanga böreğidir.

Paçanga böreği malzemeleri:

  • 100’er gram pastırma ve kaşar
  • 2 adet yeşil biber
  • 2-3 dal maydanoz.
  • 2 adet hazır yufka.

 Hazır Yufkadan Paçanga Böreği Yapılışı:

Önce yeşil biberi ve maydanozu ince ince kıyın. Kaşarı rendeleyin, pastırmayı didikleyip küçük parçalara ayırın. Hepsini karıştırın. Eğer acılı veya baharatlı seviyorsanız, malzemelerin üzerine serpebilirsiniz. Pastırmada tuz olduğu için tuzu az atın.

Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye sonra tekrar ikiye ve yine ikiye bölün. Üçgen şeklinde 8 tane yufka parçası oluşacaktır. Malzemeleri üçgenin kalın kısmının ortasına koyun. Önce kenarını kıvırıp sigara böreği gibi sarın.

Tavaya sıvı yağ döküp ısıtın. Sıvı yağda paçanga börekleri kızartın.

Paçanga börekleri kızarınca önceden kağıt havlu koyduğunuz tabağa koyun. Yağını çekince servis edin. Afiyet olsun.

 

Bu yazı 634 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak