Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır ?

Hamsiköy sütlacı klasik sütlaçtan biraz farklı yapılır.

Gerekli malzemeler listesi

1,5 litre süt
1 tabak pirinç
3 çay bardağı şeker
2 adet yumurta

Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir tabak pirinci yıkıyarak, ocağımıza aldığımız tencerenin içine koyuyor ve üzerini üç parmak geçecek kadar su ekleyerek pirinçleri haşlıyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra bir buçuk litre süt döküyoruz. Bir taşım daha kaynatıyor ve üç çay bardağı şeker ilave ediyoruz. Tatlımız koyulaşana kadar kaynatıyor ve ardından güveçlere alıyoruz.

Sütlacımızın birazını alıyor ve iki adet yumurta sarısı atıp karıştırıyoruz. Daha sonra bunu, sütlaçların üzerine döküyoruz. Son olarak sütlaçları fırın tepsimize alıyor, güveçleri iki parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Sütlaçlarımızı yüz seksen derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu yazı 487 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak