Fırında İnegöl köfte nasıl yapılır ?

İnegöl köfte fazla malzeme içermemesi nedeniyle yanında patatesle daha güzel oluyor. Bu tarifimizde gizli bir lezzet sakladık. Eğer köfteye iç yağı katarsanız fark yaratabilirsiniz.

Fırında İnegöl köfte malzemeleri

  • 1 kilogram ince çekilmiş kıyma
  • 3 tane orta boy patates
  • 2 tane ortaboy soğan
  • 100 gram çekilmiş iç yağı
  • Tuz ve karabiber
  • Sıvıyağ

Sosu için;

  • 3 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Sıvı yağ

Fırında İnegöl köfte nasıl yapılır ?

Kuru soğanlar rendelenip kıymanın içine katılır. İç yağı eklenir.Tuz ve karabiber ilave edilerek yoğurulur. Köftelere ince uzun şekil verilir.

Patatesler soyulup “elma dilim” şeklinde dilimlenir. Fırın tepsisinin altına çok az yağ dökülür. Tepsiye bir köfte bir patates şeklinde (veya canınız ne şekilde isterse) dizilir. 175 derecede pişirilir. Köftelerin üzeri kızarmaya başlayınca fırından alınır.

Sosu için:

Tavaya sıvı yağ dökülür. Salça ilave edilerek hafifçe kavurulur. Üzerine su döküp karıştırılır.

Hazırlanan sos fırından alınan tepsi üzerinde gezdirilir. Afiyet olsun.

 

Bu yazı 837 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak