Çikolatalı Krem Kup Tarifi

Östrojen bağımlısı kadınlar çikolatayı severler. Serotonin mutlu eder, östrojen kadınlığı yaşatır çünkü. Özellikle adet günlerinde çikolatanın ne türlüsünü yesek diyenler için İbrahim Saraçoğlunun deyimi ile “mucize” bir formül var elimde. Yanlış anlaşılmasın çikolatalı krem kupu yiyenler 120 yıl falan yaşamıyor. Lakin kısa ömrünü daha kaliteli yaşıyor…

 

Malzemeler:

 

2 yumurta (akı, sarısı ayrılır),
150 gram bitter çikolata ,
1 paket kakaolu puding,
2 paket vanilya,
3,5 su bardağı süt ,
3 çorba kaşığı portakal suyu,
½ çay bardağı şeker,

 

Hazırlanışı:

 

Tencereye kakaolu pudingi ve sütü ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Ağır ateşte ve karıştırmaya ara vermeden üzeri göz göz olana kadar pişirin. Yumurta aklarını kar haline gelip katılaşana kadar çırpın. Çikolatayı küçük parçalar halinde kırarak madeni bir kabın içine alın. Kabı, içinde kaynar su bulunan bir tencereye oturtun. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatayı ateşten alıp soğutarak içine yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı ve portakal suyunu ekleyin. Mikserle 1 dk çırpın. İçine yumurta aklarını ekleyip çırpma teliyle be ağır hareketlerle çok az karıştırın. Kakaolu pudingi mikserle 1 dk çırparak kuplara paylaştırın. Üzerine çikolatalı kremayı yayın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapın.

Bu yazı 580 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak