Çikolatalı alaca kek nasıl yapılır ?

Değişik yemek tarifleri köşemizde bugün çikolatalı alaca kek nasıl yapılır konusunu ele alacağız. Çikolatalı alaca kek misafir ağırlayanların gözdesidir. Gününüz varsa, misafir gelecekse veya ailecek bir kutlama yapmak istiyorsanız bu gösterişli keki deneyebilirsiniz. Kutlama sonrası kalan dilimleri de çocuğunuzun beslenme çantasına koyabilirsiniz. Tarifimiz 8 kişiliktir.

 Çikolatalı alaca kek malzemeleri: 

  • 3’er su bardağı su ve şeker.
  • 120 gram çikolata
  • 1’er paket vanilya ve kabartma tozu
  • 10 tane yumurta (Buzdolabından çıkarıp bir süre bekletilmelidir)
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Pudra şekeri
  • Bu kek ortası boş kek kalıbıyla yapılır.

Çikolatalı alaca kek nasıl yapılır?

Bir kapta şeker, vanilya, tereyağı ve sıvıyağ  karıştırılır. Daha sonra yumurta ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Başka bir yerde un ile kabartma tozu homojen hale gelene kadar karıştırılır ve harca ilave edilir. Harç iyice karıştırılır.

Harcın birazı ortası boş kek kalıbına dökülür.(Yapışmaması için harcı dökmeden önce kek kalıbının yağlanması ve un serpilmesi gerekir.)

Çikolata benmari usulü eritilir. Yani bir tencereye su koyulur. Kaynayan suyun üzerine daha küçük bir kap yerleştirilir. Bu kaba çikolata konularak suyun ısısıyla çikolatanın erimesi sağlanır. Benmari usulü eritilen çikolata harcın geri kalanına dökülür ve karıştırılır.

Erimiş çikolatalı kek harcını, daha önce kek kalıbına döktüğümüz kek harcının üzerine spatula yardımıyla dökelim ve karıştıralım.

Fırını 170-180 dereceye ayarlayarak keki 30-40 dakika pişirelim. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Batırılan kürdan ıslak çıkmıyorsa kek pişmiş demektir.

Pişen kek üzeri folyo ile sarılarak 10 yada 15 dakika civarında beklettikten sonra ılık olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Bu yazı 479 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak