Bulgurlu Etli Patatesli Sulu Köfte Tarifi

 

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • maydanoz
  • reyhan
  • pul biber
  • karabiber
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 orta boy patates

Bulgurlu Etli Patatesli Sulu Köfte Yapılışı:

Bulgurlu etli patatesli sulu köfte yapımı için önce köfte hazırlanır. Köfteyi hazırlamak için derin bir kaba kıyma konur, üzerine ekmek içini ufalanır. İnce doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve baharat ilave edilerek köfte yoğrularak, biraz dinlendirilir. Daha sonra köftelerden fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Sonra unladığımız tepsiye bırakılır. Bir tencereye sıvı yağ koyulur. Salçayı kavurup küp küp doğranmış patatesler, kaynamış sıcak su ve tuz eklenir. Tekrar kaynattıktan sonra köfteler de ilave edilir. 25 dakika pişirilir.

 

 

 

 

Bu yazı 539 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak