Bulgur Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • 1,5çay bardağı ince kısırlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet et bulyon
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Dereotu

Bulgur Çorbası Yapılışı:

Bulgur çorbası yapımı için önce bulgurlar yıkanıp süzülür. Bir tencereye sıvı yağ dökülür. İnce doğranmış kuru soğaneklenip orta hararetli ateşte biraz kavurulur. Daha sonra ince doğranmış biberler ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Rendelenmiş domatesler ve domates salçası da eklenerek biraz kavurulur. Sonra üzerine bulgur ilave edilerek karıştırılır. Üzerine sıcak su, et bulyon ve tuz eklenir. Kısık ateşte bulgurlar pişene kadar kaynatılır. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dereotu serpilir.

Bu yazı 479 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak