Beşamelli fırın makarna nasıl yapılır ?

 

Malzemeler:

  • 1 paket fırın makarna
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

Üzeri için:

  • Kaşar peyniri

Beşamelli Fırın Makarna Nasıl Yapılır ?

Beşamelli fırın makarna yapımı için önce fırın makarna paketinin üzerinde yazdığı dakika kadar haşlanır. Sıvı yağla harmanlanır. Fırınlamak için borcama alınır, yumurta, tuz, rendelenmiş peynirler ve maydanoz eklenir, karıştırılır.

Beşamel sos için tereyağı eritilir. Un beyaz olarak kavrulur. Azar azar süt eklenir ve topaklanmaması için aralıksız çırpılır. Tuz eklenip ocaktan alınır. Borcamdaki makarnanın üzerini kapatacak şekilde yayılır. 200 derece fırına verilir, üzeri kabuk tutup hafif renk değiştirince rendelenmiş kaşar peyniri serpilip tekrar fırınlanır ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.

 

Bu yazı 519 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak