Arpa şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır ?

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriyesi
  • 4 su bardağı su
  • Tuz

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır ?

Arpa şehriyeli pirinç pilavı yapımı için önce 2 su bardağı pilavlık pirinç yıkanıp suyunun süzülmesi için bir süzgece alınır. 2 yemek kaşığı arpa şehriyesi 1 yemek kaşığı tereyağı ile pembeleşene kadar kavurulur. Süzülen pirinç tencereye ilave edilir. 1 yemek kaşığı tereyağı da ekleyerek kavurmaya devam edilir. 4 su bardağı suyu ilave edip tuzu ayarlanır. Tencerenin kapağını kapatıp önce hızlı ateşte kaynatılır. Kaynayınca ocağın ateşini iyice kısılır. Bu şekilde suyunu çekene kadar pişirilir. Pilav pişince ocağın altını kapatılır ve 20 dakika pilav dinlendirilir. Küçük servis kabına hafifçe bastırarak yerleştirilir ve servis tabağına ters çevirerek çıkarılır. Sıcak olarak servis edilir.

 

 

Bu yazı 454 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak