Arabaşı çorbası tarifi

Paylaş
 

Arabaşı çorbası malzemeleri:

  • 1 tavuğun göğüs kısmı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arabaşı çorbası nasıl yapılır?

Önce tavuk haşlanır. Haşlanmış et didiklenir ve bir tabağa alınır. Tencereye sıvı yağ ve salça koyup kavurulur. Tavuğu haşladığımız su eklenir. Bir tavada un kavrulur. Kavrulmuş una 1 su bardağı su katılıp bir tabakta karıştırılır. Bu karışım yavaş yavaş tencereye ilave edilir. Kaynayana kadar pişirilir. Kaynayınca didiklenmiş etler ilave edilir.5-6 dakika kadar daha kaynayınca ocağın altı kapatılır. Afiyet olsun.

Bu yazı 486 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak